Закрытый прием Atmosfera JetSetter Soirée: ужин

осле коктейля в Президентском номере, гости JetSetter Soirée поднялись в ресторан Atmosfera, где заняли свои места за столиками для гастрономического ужина от шеф-повара "Премьер Паласа" Александра Короля в коллаборации с фуддизайнером Катей Храйстер. Первый набор приборов удивил даже бывалых гурманов: березовый пенек, лупа, клешня лобстера (ставшая главным объектом светских забав) и деревянная шпажка. К каждому блюду подавали специально подобранные три вида шампанского Veuve Clicquot Yellow Label Brut, Veuve Clicquot Rosé Vintage 2004, Veuve Clicquot Vintage Rich 2004.

Катя Храйстер комментировала каждую перемену блюд. Первыми подали тигровые креветки на тарелке из кожи рыбы. Задумчиво осмотрев клешню лобстера, которую предлагалось использовать для приема этого блюда, некоторые отведали креветок пальцами. Впрочем, клешни тоже не остались без внимания – Илья Чичкан, Наталья Гоций и многие другие не отказали себе в удовольствии поиграться во Фредди Лобстеров, пугая соседей по столику "когтистыми руками".

Атмосфера вечера с самого начала задалась легкая и игривая, а у сидящих за столиками сразу нашлась масса тем для разговоров: от самолетов и их строения до вариантов использования лупы (которая тоже стала объектом повышенного внимания самых веселых гостей) и березовых срезов, на которые ставились тарелки.

Илья Чичкан">

Следующим блюдом, которые отведали гости, стала нежнейшая утка с яблочным гаспаччо – и она вызвала искреннюю похвалу присутствовавших. К лобстеру и карпаччо из корешков подали винтажное розовое Veuve Clicquot – ценители даже запечатлели этот момент на телефоны. Завершило основную серию блюд мясо ягненка гриль с грибами и зеленым горошком. После этого гости вновь сменили обстановку – и были приглашены на открытую террасу для десерта.

Фуддизайнер пригласила гостей не только отведать, но и самостоятельно собрать десерт – из свежеприготовленного йогурта, джемов, меда, орехов и сухофруктов. Особый интерес вызвали шоколадные грибы (за которые ГАИ не штрафуют, как отметили чета Джекман-Громова) и корень ревеня, по заявлению гурманов, вернувший их в детство.

Завершился JetSetter Soirée легкой дискотекой на террасе под треки DJ Derbasler, что приятно удивило голландского фуддизайнера. "У вас необыкновенные люди, они так открыты ко всему новому, такие жизнерадостные. И, посмотрите, они же танцуют!" – восклицала Катя, в свою очередь, делясь впечатлениями о вечере.