Как они делают это: украинские рестораторы делятся рецептами от похмелья
Очередной бокал шампанского или чего покрепче, призванный поддержать градус новогоднего веселья, может наутро вызывать сожаление о количестве выпитого.
К

ак победить послепраздничное похмелье и вернуть себе бодрость духа и ясность мысли, нам рассказали рестораторы Савва Либкин, Дима Борисов, Мария Дидковская и Руслан Шибаев.

Савва Либкин

киевские рестораны «Рыба в огне» и «Стейкхаус», одесские «Тавернетта», «Компот» и «Дача»

Посоветую несколько вариантов спасения:

  • пить только томатный сок;
  • запастись рассолом на утро и салом до ужина;
  • пить исключительно 100-летний Hennessy, можно заменить на Romanée-Conti 1978 года;
  • запастись активированным углем;
  • закусывать только оливье из «Компота».

Дима Борисов

семья ресторанов Димы Борисова

Лучшее средство от похмелья — это не злоупотреблять в праздник :) А если уж выпили лишнего, то нужен хороший плотный обед с борщом на следующий день, да со стопкой ледяной «горілки» и бокалом холодного пива — лучшее лекарство! И прогуляться на свежем воздухе, поиграть в снежки с детками в парке.

Лично я предпочитаю прохладное шампанское — игристые пузырьки невероятно бодрят и поднимают настроение!

Мария Дидковская

ресторан Citronelle

Во Франции со мной поделились рецептом уникального бодрящего коктейля, который ставит на ноги в течение часа: немного лимонного сока плюс две равные части белого вина и газированной воды. Смешать, выпить залпом. 


Благодаря пузырькам витамин С всасывается быстрее, а разбавленное вино помогает мягко снять симптомы похмелья. Но лично я предпочитаю прохладное шампанское — игристые пузырьки невероятно бодрят и поднимают настроение! С Новым годом!

Руслан Шибаев

киевский ресторан «Мясо и вино», одесский Reef

Разрезать шарик моцареллы напополам и приложить к глазам! Снимает отек глаз, но не души :) А еще помогают секс и бульон из курицы. Но лучше — не пить много! А если уж пьешь, не забывать чередовать: один дринк или бокал вина, один стакан воды. Но лучше не пить, в общем :)

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: