Семинар-дегустация Food-design - Киев
Другие события

Семинар-дегустация Food-design - Киев

25.02.2010
"Есть головой, а не желудком" - под таким негласным девизом прошел семинар по фуд-дизайну...

Есть головой, а не желудком" - под таким негласным девизом прошел семинар по фуд-дизайну в отеле "Воздвиженский". В качестве организаторов семинара выступили компания CreaPro.

Сравнительно новое направление в сфере дизайна, которому едва ли 10 лет официального существования, представляла дизайнер еды из Голландии Мари Вогельзанг.

Смотреть, слушать и дегустировать пришли телеведущая Катя Осадчая, ресторатор Маргарита Ващук, издатель журнала Gourmand Валерий Поляков, владелица салона красоты Soul Spa Оксана Лысова и другие.

 Главная героиня вечера Мари Вогельзанг называет себя не food-designer, а eating-designer, настаивая на том, что большую часть своего творчества она вкладывает не в саму еду, а в то, как ее подавать и есть. Что она и продемонстрировала при помощи четырех инсталляций. Также Мари презентовала книгу Eat Love.

Особенностью первой инсталляции стала вертикальная подача закусок - при помощи ложек, приклеенных стене. Эту инсталляцию Мари впервые презентовала Королеве Голландии Беатрикс. Все закуски сделаны на основе яиц: омлеты, безе и салаты. Венчает инсталляцию надпись "Мы все сделаны из одного материала, но выходим из духовки разными".

 Были также представлены: инсталляция "Бабочки" с афродизиаками (артишоки, инжир, полента и креветки), "Монохромная еда" и шоколадные скульптуры, к которым можно было приложить руку, а также дробило и молоток, всем желающим. С последними вышло не так, как планировалось - посетители семинара попросту раздробили литые шоколадные заготовки на кусочки, зато насладились замечательным шоколадным вкусом. Запивали дегустацию белым вином и водой с лаймом. 

Фотограф: Максим Нестеренко 

25.02.2010

Комментарии

Для того, чтобы добавлять комментарии к статьям, вам необходимо авторизоваться на сайте.
xoxol-t
  • 25.02.2010 15:40
  • 1) Мари Вогельзанг наверняка интересна и в плане сексуальной жизни... У дамочки фантазия работает и работает в очень интересно-извращённую сторону :))) Один ствол засунутый в рот чего стоит (6-ая снизу) особенно учитывая, что он съедобный...
    2) М. Ващук... Приятного аппетита, хорошо выглядите...
    3) Что могло сделать несчастной девушку с 12-ой снизу фотки ??? Наверное, неудовлетворённое чувство голода...
    4) Прикололо: Это ж сколько им ложек пришлось загнуть ??? :)))
bogdanalomaka
  • 25.02.2010 12:17
  • Анонсирование семинара где-то было?
jul_jul
  • 25.02.2010 12:37
  • баннер на этом сайте с месяц висел. трудно было его не заметить
bogdanalomaka
  • 25.02.2010 16:21
  • кроме баннера р-на Пиаф, ничего не заметила
xoxol-t
  • 25.02.2010 15:41
  • Скажите жуль_жуль, а на какой тактовой частоте работает Ваша сука, которая внутри ??? ;) (Вопрос из праздного любопыЦЦва...)
alena_kolibri
  • 25.02.2010 12:02
  • Очень интересно! Впечатлило.
    Ложки похожи на вешалки...для еды)))
gera
  • 26.02.2010 00:05
  • забула пароль
    тепер gera
    побачимося)
xoxol-t
  • 26.02.2010 00:31
  • Мурка ???
Материалы данного сайта не могут быть использованы на других сайтах и изданиях без письменного подтверждения редакции JetSetter.
С более детальными правилами вы можете ознакомиться в разделе «Правила использования материалов портала JetSetter.ua»
© 2016