.
В ресторане Sumosan прошел званый обед от шеф-повара
Новости

В ресторане Sumosan прошел званый обед от шеф-повара

11.11.2014
Бубкер Белкхит, шеф-повар мировой сети ресторанов Sumosan собрал представителей прессы и ресторанных критиков на званый обед.

 Целью приглашения стала неформальная беседа о ресторанном бизнесе в Украине и оценка представленной восточной кухни. Общительный Бубкер возглавлял накрытый стол к которому уже успели поднести подносы-корабли с классическим набором роллов и сашими. Как оказалось, для приготовления стандартных суши с лососем или угрем необходим незаурядный опыт. Шеф-повар одновременно трех ресторанов в Лондоне, Киеве и Москве человек неординарный и крайне обаятельный. По-национальности марокканец, вырос в родном Марракеше, не боится экспериментировать даже с традиционными рецептами. Специально для киевского Sumosan были разработаны суши и японская пицца с добавлением сала, которые любит и сам создатель.

Между тартаром из тунца с козьим сыром и салатом из артишоков поздний обед превратился в ранний ужин. Лаконичный дизайн ресторана и расслабляющий саке располагал к душевной беседе журналистов и бренд-шефа Белкхита. Гуру японской кулинарии рассказывал главному редактору журнала Maxim Сергею Рыбику о вкусовых предпочтениях Романа Абрамовича (Бубкер является личным поваром футбольной команды "Челси"), а также почему сметану не нужно добавлять в борщ.

 

11.11.2014
Фото: Александр Пилюгин

Комментариев нет

Для того, чтобы добавлять комментарии к статьям, вам необходимо авторизоваться на сайте.

Вам так же может быть интересно

Актер сериала «Игра престолов» решил извиниться за свои слова 6-летней давности
Новости

Актер сериала «Игра престолов» решил извиниться за свои слова 6-летней давности

«Я разочарован в себе…» — написал на своей странице 38-летний Джейсон Момоа.
«Рождение Венеры»: ElenaReva представили лукбук новой коллекции
Новости

«Рождение Венеры»: ElenaReva представили лукбук новой коллекции

Весенне-летняя коллекция марки вдохновлена творчеством Сандро Боттичелли и лентой Уира «Пикник у Висячей скалы».
Enchanted Forest: капсульная коллекция от Lake Studio
Новости

Enchanted Forest: капсульная коллекция от Lake Studio

Бренд Lake Studio представил новую капсульную коллекцию, вдохновленную красотой осеннего леса.
В Киеве состоится закрытый показ израильского дизайнера Galia Lahav
Новости

В Киеве состоится закрытый показ израильского дизайнера Galia Lahav

Для светских модниц Киева состоится закрытый показ и транк-шоу свадебных и вечерних нарядов израильского дизайнера Galia...
Материалы данного сайта не могут быть использованы на других сайтах и изданиях без письменного подтверждения редакции JetSetter.
С более детальными правилами вы можете ознакомиться в разделе «Правила использования материалов портала JetSetter.ua»
© 2017