В ресторане Sumosan прошел званый обед от шеф-повара
Новости

В ресторане Sumosan прошел званый обед от шеф-повара

11.11.2014
Бубкер Белкхит, шеф-повар мировой сети ресторанов Sumosan собрал представителей прессы и ресторанных критиков на званый обед.

 Целью приглашения стала неформальная беседа о ресторанном бизнесе в Украине и оценка представленной восточной кухни. Общительный Бубкер возглавлял накрытый стол к которому уже успели поднести подносы-корабли с классическим набором роллов и сашими. Как оказалось, для приготовления стандартных суши с лососем или угрем необходим незаурядный опыт. Шеф-повар одновременно трех ресторанов в Лондоне, Киеве и Москве человек неординарный и крайне обаятельный. По-национальности марокканец, вырос в родном Марракеше, не боится экспериментировать даже с традиционными рецептами. Специально для киевского Sumosan были разработаны суши и японская пицца с добавлением сала, которые любит и сам создатель.

Между тартаром из тунца с козьим сыром и салатом из артишоков поздний обед превратился в ранний ужин. Лаконичный дизайн ресторана и расслабляющий саке располагал к душевной беседе журналистов и бренд-шефа Белкхита. Гуру японской кулинарии рассказывал главному редактору журнала Maxim Сергею Рыбику о вкусовых предпочтениях Романа Абрамовича (Бубкер является личным поваром футбольной команды "Челси"), а также почему сметану не нужно добавлять в борщ.

 

11.11.2014
Фото: Александр Пилюгин

Комментариев нет

Для того, чтобы добавлять комментарии к статьям, вам необходимо авторизоваться на сайте.

Вам так же может быть интересно

Украинские фотографы Synchrodogs сняли лукбук коллекции Lady Gaga
Новости

Украинские фотографы Synchrodogs сняли лукбук коллекции Lady Gaga

Для своего нового тура Joanne певица разработала коллекцию мерча — футболок, кепок, шляп и патчей. Работу над лукбуком...
История любви ко Львову в новой съемке Olena Dats'
Новости

История любви ко Львову в новой съемке Olena Dats'

В честь открытия первого монобрендового бутика Olena Dats' Gallery во Львове дизайнер представила fashion story,...
Эксклюзив: 178 бриллиантов и одно легендарное имя! Все подробности о знаковом ожерелье принцессы Дианы
Новости

Эксклюзив: 178 бриллиантов и одно легендарное имя! Все подробности о знаковом ожерелье принцессы Дианы

Владельцы известного ювелирного украшения, которое совсем скоро будет выставлено на продажу со стартовой ценой 12...
В сети появился новый клип Ланы Дель Рей
Новости

В сети появился новый клип Ланы Дель Рей

«Первые четыре альбома я сделала для себя, но этот исключительно для моих фанатов», — рассказала 31-летняя певица,...
Материалы данного сайта не могут быть использованы на других сайтах и изданиях без письменного подтверждения редакции JetSetter.
С более детальными правилами вы можете ознакомиться в разделе «Правила использования материалов портала JetSetter.ua»
© 2017