.
ПРОМО: Пресс-бранч в ресторане «Прага»
Событие

ПРОМО: Пресс-бранч в ресторане «Прага»

29.03.2017
В этом году Forte Village дарит возможность киевской публике познакомиться с современной средиземноморской кухней в исполнении шеф-повара Андреа Путцу и полакомиться десертами от Владимиро Бевильаква.

Вчера в ресторане «Прага» состоялся дегустационный пресс-бранч, ознаменовавший начало серии ужинов в рамках Forte Village Gourmet Festival, которые будут проходить в заведении с 28 марта по 1 апреля. Особым гостем события стал резидент-менеджер отеля Forte Village Resort Маньо Кристиани. Угощали представителей СМИ знаменитый шеф-повар отеля La Dune Андреа Путцу, а также кондитер Владимиро Бевильаква.

Яна Столар, Маньо Кристиани, Наталья Гуриева
Яна Столар, Маньо Кристиани, Наталья Гуриева

За бранчем Маньо Кристиани рассказал гостям об актуальных тенденциях современной кухни и своей любви к узбекским помидорам. «Мне нравятся современные кулинарные тренды, — говорит Маньо. — Они диктуют правила приготовления простой и понятной еды из аутентичных, не подлегающих сложным процессам приготовления продуктов. Могу прогнозировать, что этот тренд будет сохраняться, в отличие от тенденций прошлых десятилетий. К примеру, мы уже успели забыть о таком популярном в 90-е годы формате подачи блюд «нуво», когда на огромную тарелку выкладывали блюда, едва различимые по размеру. Или молекулярная кухня середины 2000-х, блюда которой больше напоминали результаты экспериментов химической лаборатории, нежели гастрономические изыски. К счастью, это все в прошлом.

Маньо Кристиани
Маньо Кристиани

Сегодня гости заведений тяготеют к понятной, легкой пище и несложным вкусовым сочетаниям. К слову об аутентичных продуктах, — продолжает резидент отеля Forte Village Resort. — В один из своих визитов в украинскую столицу я зашел в ресторан и попробовал там самые невероятные помидоры, которые мне доводилось есть. Тогда я спросил, итальянские ли они? На что менеджер заведения сообщил, что эти плоды доставляют из Узбекистана. Я был удивлен и покорен одновременно».

Завершился пресс-бранч розыгрышем пятидневного путешествия на двоих в отель Forte Village Resort, после чего знаменитые повара раздали автографы всем желающим.

Маньо Кристиани, Яна Столар
Маньо Кристиани, Яна Столар
Наталья Гуриева
Наталья Гуриева
Микела Фену, Андреа Путцу, Владимиро Бевильаква
Микела Фену, Андреа Путцу, Владимиро Бевильаква
Маньо Кристиани, Наталья Гуриева, Микела Фену, Андреа Путцу, Владимиро Бевильаква
Маньо Кристиани, Наталья Гуриева, Микела Фену, Андреа Путцу, Владимиро Бевильаква
Андреа Путцу
Андреа Путцу
Юлия Марченко
Юлия Марченко
Людмила Кириллова
Людмила Кириллова
Елена Заяц
Елена Заяц
Оксана Павлюкова
Оксана Павлюкова
Лидия Новоселецкая (jetsetter.ua)
Лидия Новоселецкая (jetsetter.ua)
Алексей Тарасов
Алексей Тарасов
Наталья Гуриева, Елена Заяц, Маньо Кристиани
Наталья Гуриева, Елена Заяц, Маньо Кристиани
Тартар из лосося с цитрусами, хлебными чипсами и бальзамическим уксусом
Тартар из лосося с цитрусами, хлебными чипсами и бальзамическим уксусом
Лобстер “капрезе
Лобстер “капрезе" с Моццарелой Фиор ди Латте
Филе морского петуха с артишоками и шафраном
Филе морского петуха с артишоками и шафраном
Шоколадный мусс с соленой карамелью и манговым соусом
Шоколадный мусс с соленой карамелью и манговым соусом

 

29.03.2017
Фото: Александр ПилюгинИсточник: Лидия Новоселецкая

Комментариев нет

Для того, чтобы добавлять комментарии к статьям, вам необходимо авторизоваться на сайте.

Вам так же может быть интересно

Показ Louis Vuitton закрыл Парижскую неделю моды
Событие

Показ Louis Vuitton закрыл Парижскую неделю моды

Показ новой коллекции Николя Гескьера для Дома Louis Vuitton прошел в Лувре.
Объемные цветы на показе Paskal в Париже
Событие

Объемные цветы на показе Paskal в Париже

Юлия Паскаль продолжает гордо нести звание единственного украинского дизайнера, чей показ представлен в расписании...
Парижский шик: 15 ключевых образов с показа Saint Laurent
Событие

Парижский шик: 15 ключевых образов с показа Saint Laurent

Новую, свою третью по счету коллекцию для модного дома бельгиец Энтони Ваккарелло представил в самом сердце французской...
Редкая улыбка Анны Винтур на первой церемонии Green Carpet Fashion Awards 2017
Событие
Материалы данного сайта не могут быть использованы на других сайтах и изданиях без письменного подтверждения редакции JetSetter.
С более детальными правилами вы можете ознакомиться в разделе «Правила использования материалов портала JetSetter.ua»
© 2017