Іменинниця Жаклін Біссет народилася 13 вересня 1944 у Вейбріджі, графство Суррей, Англія. При народженні отримала ім’я Уініфред Жаклін Фрейзер-Бісет. У дитинстві вона брала уроки балету, пізніше навчалася акторській майстерності та паралельно працювала манекенницею. Вже у 1967 році Біссет отримала роль у фільмі «Двоє на дорозі», де стала партнеркою Одрі Хепберн та Альберта Фінні.

У 1971 році вийшла стрічка Secrets, де Біссет знімалася оголеною. Згодом вона грала у «Вбивстві у Східному експресі» і працювала з великим Франсуа Трюффо («Американська ніч»).

У 1977 вийшов фільм «Безодня», у якому партнерами Біссет були Роберт Шоу і Нік Нолті. Кінострічка принесла їй популярність, зокрема, завдяки сцені, у якій Біссет плавала в морі, нічого не одягнувши під футболку. Касовий успіх фільму дозволив продюсеру Пітеру Гьюбер заявити: «Ця футболка зробила мене багатієм». У тому ж році Newsweek назвав Біссет «найкрасивішою кіноактрисою всіх часів». Одна з найзнаковіших кіноробіт — роль Жозефіїни де Богарне, дружини Наполеона Бонапарта в серіалі «Наполеон і Жозефіна». Не менш відвертою, стала робота Біссет у стрічці «Дика орхідея» (1989).

Кажуть, акторку запросили на головну роль у мелодраму «9 ½ тижнів» (1986), але вона відхилила запрошення, проте через кілька років зіграла у відвертій «Дикій орхідеї». І чудово впоралася зі своєю роллю ревнивої красуні і наставниця головної героїні.

Стилізована чуттєва еротична історія про пробудження почуттів молодої дівчини в Ріо Де Жанейро.