ервые коктейли с коньяком – «Сазерак» и Бренди Круста – появились в Америке около двухсот лет назад. Коньяк считался основополагающим компонентом для коктейлей. Сейчас коньяк все чаще встречается в новых творениях миксологов, несмотря на возмущенное «слишком дорого» от расчётливых барменов. Благо профессионалы коньячного дела адаптируют благородный напиток для нужд тренсеттеров: например, Hennessy Black – хороший пример коньяка с игривым характером, специально созданного для миксологии.

Что делать с коньяком в коктейлях:

Для снобов
Замените виски на коньяк в коктейле «Сазерак» или смешайте коньяк с виски в соотношении 50-50

Для экспериментаторов
Добавьте коньяк в коктейль Saratoga (Виски, коньяк, вермут красный, ангостура, цедра лимона) или Vieux Carré (Ликер Бенедиктин, пишо, ангостура, виски ржаной, коньяк, вермут красный)

Для старомодных
Добавьте в коньяк биттер, сахар и цедру лимона

Для ленивых
Не бойтесь смешать коньяк с имбирным пивом. Тут даже рецепта не понадобится