Стефан Вайтінадан

У межах проєкту Multisensoria`2021 у ресторані Le Grand Cafe Bristol, що в одеському готелі Bristol Hotel Odessa пройшла гала-вечеря «Париж-Відень» із французьким шеф-кухарем Стефаном Вайтінаданом.

На терасі Bristol Hotel 5* Odesa гостей зустрічали равликами та прохолодним ігристим.

На присутніх чекав сет із 5-ти страв віденської кухні з французьким шиком із найкращих одеських продуктів у авторській інтерпритації шефа.

Присутнім вдалося скуштувати:

• Салат зі шпинатом, шніцелем із молодої телятини, цитрусами та бобами едамаме
• Eggs Perfect з весняними грибами і з соусом із бекону
• Сібас з пивним соусом та тушкованою капустою
• Домашню ковбаску з трюфелем та пюре з персика і ялівцю
• Захер з кавовою еспумою.

Гала вечеря, що минула — стала другою зупинкою у межах гастрономічної подорожі Orient-express.

Музичний настрій вечора забезпечила фіналістка New Cover FM — Nana Kritsak.