лавное правило семьи Зрнич — «Используй то, что выросло сегодня — на огороде, в лесу или в поле». Вот почему кухню Stari Podrum называют локаворской. В ресторанчик, затерянный в истрийских лесах, круглый год приезжают гурманы со всего мира. Секрет — в исключительно качественной и вкусной еде, которую готовит Мира, мать семейства. Ее муж Драго с утра до вечера трудится на органической ферме, которая находится здесь же. Дочери Ингрид и Маринка работают в зале и помогают на кухне.

Первыми гостями ужина стали народные депутаты Борислав Береза и Василий Горбаль с женой Натальей.

«В Хорватии я постоянно слышал о Stari Podrum от местных, но, честно говоря, раздумывал, нужно ли туда ехать — не слишком ли «простоват» этот ресторан. После первой ложки супа мамы Миры я взял свои слова обратно!» — признается шеф-повар «Липского особняка» Георгий Шаруев.