Гастрономический вечер в ресторане "Липский особняк"

ресторане "Липский особняк" состоялся гастрономический вечер с презентацией дегустационного сета от шеф-повара московского ресторана "Чайка" Дмитрия Шуршакова совместно с S.Pellegrino & Acqua Panna.

По традиции, сам шеф перед каждой подачей блюда выходил к гостям и комментировал. По словам Дмитрия, он "проповедует" российскую традиционную кухню с инновациями, что немедленно продемонстрировал и гостям. К примеру, традиционный салат "Мимоза", благодаря инновациям, превратился в тонкий слой-основу для обжаренного на огне лосося. А любимые русским народом картофель с селедкой были иронично завернуты в роллы.