Mystery Dinner в ресторане BAO
Слепая дегустация блюд от Эктора Хименеса-Браво.

В ресторане BAO Modern Chinese Cuisine состоялся званый ужин с Эктором Хименесом-Браво. Гости вечера попробовали кулинарные изыски, над которыми команда во главе с Эктором и шефами Роберто Ламбо и Гилом Деоквино трудилась весь сезон. Это пять основных специально разработанных блюд, а также десерт из уникального розового шоколада в сопровождении игристого Veuve Clicquot. 

Всем гостям вместе с пригласительными были вручены шелковые шарфы от именного бренда Юлии Айсиной. Особенностью ужина стала слепая дегустация: два блюда в меню были скрыты и обозначены знаком mystery. Гости дегустировали их с закрытыми шелковым шарфом глазами. Ведущим вечера выступил Григорий Решетник.

В меню ужина было представлено шесть гастрономических шедевров от Эктора Хименеса-Браво, среди которых дамплинг с тихоокеанскими моллюсками и гребешком; океанический салат «Сиамен»; норвежский баррамунди WOK со шпинатом и жареными грибами с черным трюфелем и золотым бульоном; а также нидерландская органическая телятина гриль с фуа-гра, сычуаньским перцем, инжиром и с медово-перечным соусом.

После чего последовали еще 3 позиции: запеченный палтус с осьминогом и соусом из ананаса, кумквата и клубники; нежный крем с юзу, компоте из личи, ягодами асаи и тайским базиликом в хрустящем рубиновом шоколаде и десерт, специально разработанный по случаю 200-летия розе Veuve Clicquot.

Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO
Mystery Dinner в ресторане BAO

Написати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: