Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Посольство Италии в числе организаторов вечера.
В

рамках Дней итальянской кухни во всем мире в ресторане Vino е Cucina состоялся званый ужин, организатором которого стал посол Италии в Украине Давиде Ла Чечилиа. Приглашенный шеф-повар, обладатель звезды Michelin Евгенио Боэр под руководством бренд-шефа ресторанов Piccolino и Vino е Cucina Дениса Шагова представил для гостей вечера специальное conсept-меню из 5 блюд.

В меню ужина вошли Testaieu come un Taco — блюдо лигурийской кухни с южноамериканским акцентом (красные креветки, песто, салат, мука из каштанов и нута), Bagna Cauda — соус пьемонтской кухни, приготовленный как отдельное легкое блюдо (анчоусы, чеснок, перец и топинамбур), Bottoni alla Gricia e Tartufo Nero — простое блюдо римской кухни, поданное как паста с начинкой и черным трюфелем (пармезан, вяленая свиная щека).

На десерт подавали Cernia Nera tra l’Acqua Pazza e la Pizzaiola — блюдо-воспоминание шефа о Сицилии (лимон, фисташки, миндаль, шоколад и каперсы), а также Mont-Blanc — французский десерт, завоевавший популярность в итальянской кухне (каштан, ром, безе, смородина и яблоки).

Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina
Званый ужин в ресторане Vino е Cucina

Написать комментарий

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: