Книга недели: читаем с Рози Хантингтон-Уайтли
Джошуа Розенталь «Интегративное питание».
Б

ританская супермодель, которая известна как один из «ангелов» Victoria’s Secret, знает толк в физических нагрузках, правильном питании и уходу за своим телом. Похоже, секрет ее жизненного тонуса и подготовки к летнему сезону раскрыт: 31-летняя модель вдохновляется пособием по питанию Integrative Nutrition авторства Джошуа Розенталя.

Джошуа Розенталь — директор и основатель американского Института интегративного питания (Institute for Integrative Nutrition, NYC). Интегративное питание — это подход, объединяющий знания западной нутрициологии с традиционными восточными системами. Одно из его основных правил — нет диеты, которая подойдет всем и каждому, однако есть простые правила питания, следуя которым можно ускорить метаболизм и помочь телу сбросить вес без стресса для организма.

Розенталь использует новый термин «первичное питание», которым обозначает все то, что обеспечивает питание для тела человека в широком смысле этого слова. Сюда относятся отношения, карьера, физическая активность и духовность. Вторичное питание — это пища в нашем привычном понимании, продукты, которые мы едим. Также Джошуа вводит термин «биоиндивидуальность» для обозначения того факта, что диета, которая хорошо работает для одного человека, не всегда приносит пользу другому.

Основные разделы книги «Интегративное питание»:

  • почему полезная пища для одного человека является ядом для другого;
  • как настроиться на свое тело и слушать его подсказки;
  • какие продукты подпитывают вас и какие продукты истощают;
  • правда о пищевых добавках, а также фармацевтических компаниях, сообщениях в средствах массовой информации и советах диетологов.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

hess