Inspired by Mercedes-Benz: Food

Під егідою бренда Mercedes-Benz 5 лідерів думок і професіоналів своєї справи діляться власним досвідом і розповідають про те, що їх надихає, заряджає енергією і змушує рухатися вперед. Нове покоління GLC і GLC Coupé — дійсно відмінний супутник. Кросовер з трипроменевою зіркою підтримає вас, чим би ви не займалися і наскільки активними не були б ваші будні. Отже, час переконатися в цьому на прикладі наших героїв! Богдан Ремінський — бренд-шеф La Famiglia Catering.

Богдан спеціалізується на європейській кухні, знає всі секрети і стандарти високої кухні ресторанів з мішленівськими зірками і працює відповідно до них. Як справжній шеф-кухар він вміє створювати смак життя.

Підсилити враження допоможе оновлений Mercedes-Benz GLC, середньорозмірний SUV, який став ще привабливішим. Він готовий звільнити свого власника від рутинних завдань за кермом, зробивши кожну поїздку яскравішою.

Професія кухаря — одна з найпопулярніших і затребуваних у світі. Приготувати щось швидко і навіть смачно може кожен, але, якщо ти хочеш розвиватися — потрібно проявляти фантазію, експериментувати і вдосконалювати техніку. Робота в кейтеринговій компанії — це постійний тонус, незвичайні формати заходів та величезний простір для творчості. Я дуже радий бути частиною компанії La Famiglia Catering і створювати смачні свята для наших гостей.

Перш ніж почати свою активну роботу в Україні, я кілька років проходив стажування в найкращих закладах Парижа, Нью-Йорка та Боньйо, що значно вплинуло на мої погляди на роботу загалом і кухню зокрема. При цьому вдалося співпрацювати з видатними шефами, такими як Жерар Ган’є, Грегорі Ром і Едуард Лубе. Робота з відомими і визнаними майстрами своєї справи сформувала професійні і творчі амбіції.

У кулінарії кухарі стають справжніми брендами.

Їхні імена привертають в ресторани людей краще за будь-яку рекламу. Деякі з них стають брендами в прямому сенсі цього слова, коли їхніми іменами називають торгові марки. Кожен поважаючий себе ресторан намагається співпрацювати з володарем заповітної зірки «Мішлен», що автоматично підвищує престижність закладу. Ця нагорода — визнання професійного рівня. Прикладом такого бренда в автомобільній сфері є Mercedes-Benz, перевірений часом автовиробник з незмінно високою якістю, визнаною в усьому світі.

Я можу годинами говорити про кухню та її особливості, про приготування і подачу страв. Кулінари — ті ж музиканти. З однакових нот кожен витягує свою унікальну мелодію.

Висока кухня — це професійна імпровізація смаку.

Одне із типових питань, які задають шеф-кухарю: «Яка твоя улюблена страва»? Для мене — це карпаччо з телятини зі свіжим інжиром і манговим дрессінгом. Ця страва в осінній тональності. Насичені кольори, сезонний присмак і томний післясмак манго. Це —гармонія смаку, естетики і подачі.

Із радістю поділюся рецептом незабутнього вечері. Перший пункт — це приготувати вечерю самостійно. Далі — якісні продукти і наявність рецепта. Третє — готуйте для когось: кохана людина, рідні або друзі. Секретні інгредієнти — щіпка любові й ложка натхнення. З цим рецептом навіть найпростіша страва стане незабутньою.

Дуже важливим в роботі шеф-кухаря є безпека, яка безпосередньо залежить від якості продуктів, з яких готують. Порада тут одна — не варто економити на якості продуктів, краще взяти чогось трохи менше або ж приготувати щось інше, проте в жодному разі не економити на продуктах, використовуючи інгредієнти сумнівної якості. Від цього безпосередньо залежить ваше здоров’я.

У цьому питанні мені близький за духом Mercedes-Benz GLC. Починаючи від якості преміального автомобіля й завершуючи відчуттями, які він дарує. Цей автомобіль універсальний, динамічний, просторий і безпечний. Це не перший Mercedes-Benz, за кермом якого мені доводиться їздити. У автомобілів даного бренда завжди виходить зберігати свої ключові особливості, водночас знаходячи можливість зробити нові автомобілі ще комфортнішими і безпечнішими.

Соціальні мережі:

Facebook Instagram

Написать комментарий

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: