Нерождественское путешествие Марии Чумаченко и Люсии Бондарь
О Мюнхене бытует мнение, что этот город отнюдь не является центром изысканной гастрономии. Даже активно путешествующие украинцы считают, что Мюнхен - это город сосисок (обязательно белых), рулек, кислой капусты, пива и брецелей. На самом деле, Мюнхен предлагает самым взыскательным потребителям концептуальные рестораны и бары, многочисленные магазины деликатесов и гастрономии, в которых побывали Мария Чумаченко и Люсия Бондарь.

Checko-in в отеле – и мы сразу попали в знаменитый Schumann’s TagesBar. О "Дневном Баре Шуманнса" в Мюнхене говорят: «увидеть и быть увиденным». Постоянные посетители – жены миллионеров с жестким "тюнингом", здесь же, молодые перспективные юристы и банкиры, одетые с иголочки, юные наследники в куртках с песцовыми воротниками. Все с бокалами "дневного алкоголя". Как и во всех хороших заведениях Мюнхена – отличный музыкальный фон.

Schumann’s TagesBar – место, в которое хочется возвращаться вновь и вновь. Небольшое меню ланча с супом, двумя основными блюдами и несколькими закусками – идеальное предложение. Очень вкусный капучино и эспрессо, что немаловажно, как для мюнхенских ресторанов. За барной стойкой – мужчина с сединой, что придает особый шарм этому заведению.

Стоит отметить, что Schumann’s TagesBar расположен напротив одного из лучших мюнхенских магазинов luxury-брендов Mytheresa, который известен также благодаря популярному во всем мире интернет-магазину www.mytheresa.com.

Проходя по ТРЦ Fünf Höfe, в котором расположен Schumann’s TagesBar, мы встретили знаменитый Vapiano, напоминающий по всем параметрам студенческую столовую. Вспомнилось “масштабное” открытие модного итальянского ресторана в Киеве и дамы в кружевах 🙂

Магазин Manufactum в самом центре Мюнхена стоит посетить хотя бы для того, чтобы понять, насколько дифференцированный и развитый рынок ритейла в европейских крупных городах. Многие торговые точки имеют довольно узкую специализацию или формат. Manufactum, к примеру, работает в оригинальном формате микса продуктового магазина и огромного маркета хозтоваров. Продукты представлены в корнере Bread & Butter Shop с акцентом на хлебе и сыре. Как и в магазинах данного бренда в Берлине и Дюссельдорфе, Bread & Butter Shop имеет управляемую, исключительно вручную, каменную печь для выпекания, которую можно увидеть в действии.

Около центральной площади Мюнхена расположен магазин деликатесов Alois Dallmayr с собственным рестораном, известный своей историей с 18 века. Еще со входа появляется желание опустошить свою кредитную карточку и накупить различных вкусностей.

Вечером мы опять были в Schumann’s Bar, ночное заведение, конечно же, must have для посещения в Мюнхене. Пожалуй, самую красивую публику можно встретить именно здесь – модели, светские персоны, владельцы Porsche и Maserati. Без сомнения, их привлекают сюда не только вкусные коктейли и атмосфера бесконечного праздника, но и владелец заведения мистер Чарльз Шуманн, многосторонняя личность и местная знаменитость, в свои 70 лет он является лицом бренда Baldessarini.

На следующий день пообедать мы встретились с Олесей Костюк, супругой Генерального консула Украины в Баварии. Говорим и обедаем в небольшой французской кондитерской Maelu, в которой, как и в абсолютно всех ресторанах и кафе в предрождественское время, была очередь на посадку. Семья Костюк являются теми людьми, которые должны быть лицами нашего государства повсеместно – интеллигентные и молодые интеллектуалы, продвигающие украинскую культуру и традиции по всем направлениям.

Одно из "свежих" открытий Мюнхена – ресторан Pageou, который расположен в таком архитектурном шедевре Мюнхена, что ему можно было бы простить любые другие недочеты, которых, правда, по словам мюнхенцев, и нет. Входная группа, интерьер, кухня, публика – высший уровень. Кухня – средиземноморская с экзотическими нотками. Не фотографируем внутри, чтобы гости не попали в кадр.

Viktualienmarkt – это площадь и одновременно центральный рынок Мюнхена, который работает каждый день с раннего утра и до позднего вечера. Начинал свою работу как рынок фермеров, а превратился в популярное место для гурманов.

Рядом с Viktualienmarkt расположен Schrannenhalle, оригинальный формат рынка, в котором размещены небольшие магазины деликатесов и гастрономии, кафе и магазины аксессуаров для кухни. Северную часть Schrannenhalle занимает магазин деликатесов известной немецкой гастрономической сети Käfer.

Наконец-то, ужинаем в самом любимом месте Мюнхена – KUFFLER Restaurant Bar Grill. Без преувеличения это топ-локация Мюнхена. Ресторан позиционируется в формате casual metropolitan. Конечно же, во всем отражается атмосфера одного из топ-адресов Мюнхена. Расположенный на Максимилианштрассе, в отреконструированном историческом здании Palais an der Oper, KUFFLER сам по себе является архитектурной жемчужиной. По слухам, этот великолепный памятник архитектуры был приобретен и реконструирован на деньги российского президента. У KUFFLER, без сомнения, лучшая летняя терраса в городе, с величественным монументальным окружением, которое составляют здания Оперы и Резиденции.

Интерьер ресторана выполнен в серо-золотистых тонах, которые дополняет теплое дерево. Цветовые акценты или так называемые eye catchers интерьера создают картины и фотографии молодых мюнхенских художников.

Одно из обязательных мест для посещения в Мюнхене – Die Goldene Bar, "Золотой бар", расположен в величественном музее современного искусства Haust der Kunst. Это заведение находится на 31-м месте в топ-50 лучших баров мира. По своему формату создает полное ощущение Speakeasy бара.

Выделяем большое количество времени для посещения Frische Paradies, который, по нашему мнению, можно назвать наиболее современным магазином деликатесов и продуктов питания Мюнхена. Он схож с киевским Good Wine по части ассортимента и целевой аудитории. Отличается только презентацией товара. Изначально компания FrischeParadies KG специализировалась на оптовых продажах деликатесов и импортных продуктов питания. Со временем, она стала все больше ориентироваться на конечного потребителя и начала открывать магазины под брендом Frische Paradies. Специализация компании отражается в намеренно простой презентации товаров по типу склада.

Если вы хотите получить гастрономическое удовольствие в Мюнхене – вам однозначно сюда. Отличный формат: магазин + бистро, в котором готовят из продуктов, представленных здесь же, в маркете. Но стоит обратить внимание на часы работы бистро: Пн.-Пт. 6.00 – 15.30; Сб.-Вс. 8.00 – 15.30 и небольшое количество посадочных мест.

Одно из самых известных мест в Мюнхене – ресторан Brenner. Его называют fashion catwalk мюнхенской гастрономической сцены. Это любимое место местной элиты и фешн-сообщества. Он расположен в одном из внутренних двориков на самой модной улице Мюнхена – Максимилианштрассе, которую местные жители часто называют в шутку Pradastrasse.

Еще одно популярное заведение – H’ugo’s Pizza–Bar–Lounge. Ресторан включает в себя потрясающую открытую веранду из дерева для больших компаний, небольшой закрытый зал и террасу под зонтами. Прекрасные коктейли, запах пицетты с трюфелем, взрослые дамы в шляпах с массивными кольцами на пальцах и молодые модники – это наши впечатления от H’ugo’s.

BMW Welt – локация, которую посещает каждый турист, приезжающий в Мюнхен. Однако, не все знают о небольшом корнере BMW ON DEMAND, в котором можно взять самые последние, самые "заряженные" модели концерна BMW на длительный тест-драйв. Мы выбрали великолепную M6 Coupé черного цвета. Обязательно нужно учитывать, что эти автомобили стоит бронировать заранее, а также иметь депозит в 1000 евро, который блокируется на вашей кредитной карточке (размер франшизы в случае повреждения автомобиля).

Прочувствовать автомобиль М6 помогает автобан без ограничений скорости от Мюнхена до известного немецкого курорта Garmisch-Partenkirchen. Нашей destination в Гармише стала "известная в узких кругах" гостиница Eibseehotel, которая расположена на великолепном горном озере Eibsee у подножия горы Zugspitze. Уникальность этого места в том, что владельцы отеля являются также владельцами озера и они ограничили застройку прекрасного пиродного заповедника исключительно одним отелем. В гостинице прекрасный ресторан, который в летнее время работает только на открытой террасе над озером. Как нам сообщили местные друзья, к сожалению, весь комплекс отеля вместе с озером был недавно выставлен на продажу.

В Гармише также заезжаем к давней знакомой Магдалене Айбанд, владелице гостевого дома в небольшом городке Граинау. Без преувеличения, у нее самый красивый гостевой дом в регионе Гармиш. Владелице 83 года, она полностью сама содержит и обслуживает весь дом, включающий несколько апартаментов, принимает гостей, ведет бухгалтерию и поддерживает великолепный ландшафтный дизайн на участке. Ей помогает один из ее сыновей. В свои годы Магдалена круглый год купается в горных озерах, достаточно легко одета для зимнего времени года и ездит на велосипеде. Ее поистине арийское здоровье подтверждает также тот факт, что один из ее сыновей – выдающийся немецкий лыжник Йоханн Мюльэгг (Johann Mühlegg), который достиг высочайших результатов на Зимних Олимпийских Играх 2002 года в Солт-Лейк-Сити. Однако, к сожалению, он попал в громкий допинговый скандал, был дисквалифицирован и окончил спортивную карьеру.

Завершаем насыщенный день, конечно же, в HEART. Ночной клуб HEART – горячая смесь ресторана, бара и ночного клуба, с жестким фейс-контролем и playlist, который не выпускает из клуба в вечернее время и заставляет остаться здесь на всю ночь.

Написать комментарий

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: